Pina Colada torta

Kao što i ime govori ova torta je savršena harmonija kokosa, ruma i ananasa. Najbolja upotreba je za vrijeme rođendana.
Pina Colada torta
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Težina
15 min
1 h 00 min
1 h 15 min
Srednje
Sastojci

Kora

  • 4 jaja
  • 100 grama šećera
  • 200 grama margarina
  • 100 grama čokolade za kuvanje
  • 4 kašike brašna
  • prašak za pecivo
  • 50 ml ruma

    • Fil

  • 1 l mlijeka
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika brašna
  • 80 grama kokosovog brašna bez šećera
  • 250 grama margarina

    • Preliv

  • Konzerva ananasa (340 grama ploda)
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike gustina
  • 50 grama margarina

    • Dekoracija

  • 20 grama kokosovog brašna
  • 13 čokoladnih rum kuglica
    • Način pripreme
    1. Napraviti čvrsti šam od bjelanaca sa malo soli.
    2. Od cijelog margarina odvojte jednu oveću kašiku, oko 50 g koju ćete kasnije iskoristiti.
    3. Sa žumancima mutiti šećer, istopljeni margarin, čokoladu , brašno pomiješano sa praškom za pecivo i snijeg od bjelanaca (bjelance umiješati lagano rukom).
    4. Kalup (30 cm) lagano namazati omotom od margarina, sipati tijesto i peći na 180°C oko 20 – 30 minuta.
    5. Kad bude pečeno izvaditi iz kalupa na rešetku da se hladi.

      6. Krema

    6. Umutiti 10 kašika šećera, 10 kašika brašna, 1 vanil šećer, 80 g kokosovog brašna, 2 dcl mlijeka pa sipati u preostalih 8 dcl hladnog mlijeka i kuvati na laganoj vatri dok ne provri i zgusne se.
    7. Kad se zgusne skloniti sa vatre i ohladiti.
    8. Pjenasto umutiti 1 margarin, pa dodati ohlađeni krem i sve umutiti u glatku kremu.

      9. Preliv

    9. Ananas iz konzerve u blenderu izmiksati pa dodati 4 kašike šećera.
    10. Pola soka iz konzerve staviti da kuva oko 5 min, i dodati još 2 kašike gustina razmućene u 50 ml soka.
    11. Dodati kašiku margarina odvojenu od tijesta i sok sipati u ananas. Kad se dobro izmješa ostaviti da se hladi.

      12. Priprema

    12. Dobijeni preliv se neće baš želatinirati, a margarin će mu omogućiti da se lijepo reže a da pri tome ne puca.
    13. Treba ohlađenu koru poprskati obilno rumom, premazati cjelokupnim filom, pa preko fila nanijeti i preliv.

      14. Dekoracija

    14. Za dekoraciju, iskoristiti ostatak kokosa koji se pospe po torti i čokoladne rum kuglice.

    Slični recepti:

    Čoko malina torta
    Prhka tortica
    Torta od ananasa
    Ananas tortice
    Vanja

    Vanja

    Moji recepti at Domacici
    Zovem se Vanja, inženjer sam po struci sa višegodisnjim iskustvom u telekomunikacionoj industriji. Nisam kuvar i nemam nikakve veze sa kulinarstom kao profesijom.Rastući u raznim sredinama okružena divnim mirisima i ukusima, zavoljela sam kuhinju i one neobične načine izražavanja pažnje i ljubavi kroz obrok koji pripremate svojima ali i dragim gostima. Većina mojih jela je laka za pripremu, brza, i ostavlja mogućnosti da kad dođete s posla na brzinu zgotovite divan domaći ručak.Ne koristim nikakve posebne kuhinjske alatke, niti čuda od namirnica. Vidjet ćete i sami da većinu toga možete kupiti i u obližnjoj prodavnici. Uživam u kuvanju koje je moja obaveza, moj hobi i moja antistres terapija. Uživam i u dekorisanju hrane, a ponajviše u zadovoljnim licima mojih ukućana i prijatelja. I, naravno, u pohvalama. Najsretnija sam kad moji mali ‘mišovi’ kažu: Mama ovo je suuuuper, pravi nam opet! Ovaj i još mnogo divnih recepata naći ćete i na mojoj stranici www.kuvajza.me ...
    Vanja

    @Kuvajzame

    - 5 years ago
    Vanja
    Vanja

    Latest posts by Vanja (see all)

    Vanja
    DOMACICA MJESECA