Pizza sa rukola salatom

Sanja S.T. , 07 Sep 2021

Zašto naručivati pizzu kada je domaće najbolje? Ovo je pizza koja će zadovoljiti sve ukuse.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

10 min

20 min

Lagano

Sastojci

Pizza tijesto

4 šolje brašna

1/4 šolje maslinovog ulja

1 (kesica) germa-kvasac

3 čaše naribanog mozzarella ili edamer sira

1 staklena berilla pasta preliv

1 kašika oregano začin

1 mala kašika soli

1 mala kašika šećera

1/4 cup balsamico sirće (ocat)

1 kašikica mala soli

1 kašikica mala šećera ili meda

1 kašikica mala crnog papra

1 mala čehna bijelog luka usitnjena

1/2 šolje maslinovog ulja

2 kašike naribanog parmezana sira (svježeg ili u kesici)

4 šolje svježe rukole

1/2 izrezanog na polukrugove crvenog (ljubičastog) luka

1/2 izrezane crvene ili zelene paprike

1/2 izrezanog paradajza ili cherry paradajz izrezan na pola

Način pripreme

Zagrijati rernu na 210 stepeni.
Tijesto sa svim sastojcima koje ste zamjesili ostavite sa strane da odstoji oko 20-30 minuta.
Tijesto razvući ravnomjerno (zavisno u čemu ćete peči pizzu) da prekrije podlogu.
Premazati tijesto sa crvenim berrila (balsamico) prelivom i posuti sa oregano začinom, a zatim posuti sirom po vrhu.
Peči u pećnici 8-11 minuta zavisno o debljini pizze, dok donji dio tijesta ne bude zlatne boje i sir se istopi i malo zapeče.
Dok se pizza peče sa strane pripremite preliv sa rukola salatom. Pomješati sastojke (balsamico ocat, so, šećer, papar, bijeli luk, maslinovo ulje i parmezan sir) zajedno. Sve dobro pomješati a po potrebi posolite zavisno o vašem ukusu.
Preliv izmješajte sa rukolom, paprikom, lukom i paradajzom lagano. Kada je pizza ispečena, izrezati po želji i staviti na vrh pizze rukola salatu.
Prijatno! :-)