Pogača 2 u 1
Ima toliko vrsta pogača, svaka je lepa na svoj način, ja sama ne znam koliko sam ih napravila, ali ova mi je najlepša i najukusnija.
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 30 min
40 min
2 h 10 min
4
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Otopite kvasac u mleku i dodati umućena jaja.
- Sa brašnom pomešati so i dodati mleko u kome su su razmućena jaja i kvasac.
- Umesiti, po potrebi dodati još brašna da se testo ne lepi.
- Ostaviti da naraste 1 sat, a onda premesiti i podeliti na dva dela.
- Svaki deo podeliti na pet delova i oklagijom oblikovati jufkice.
- Margarin podeliti na osam delova i svaku jufku premazati margarinom.
- Petu ostaviti nenamazanu.
- Isto ponoviti sa drugom polovinom testa.
- Prvu jufku razvući na debljinu tupe strane noža, preseći po sredini traku širine tri prst a i uviti ko rolat.
- Rolate slagati u dvije podmazane šerpe od 5 litara dok ne potrošite sav materijal.
- Ostabite da naraste dok se ne popune sve praznine u šerpi.
- Pecite na 230 stepeni.
- Pogaču ukrasite po želi, sredinu posuti susamom ili lanom, makom, kimom ili semenkama po vašoj želji.
Gvozdena Živković
Moji recepti at Domacici
Živim u Ražnju, penzioner sam već šest godina pa imam dovoljno vremena da se posvetim gajenju cveća i kuvanju. Svaki slobodan trenutak iskoristim da napravim nešto novo u kuhinji i u bašti. Volim da iznenadim svoju decu, svoje prijatelje i komšije svojim, kako ih ja zovem, slatkim i slanim zanimacijama. Počela sam da kuvam vrlo rano, od svoje desete godine, tako da sa pedeset i malo više godina staža u kuhinji, morala sam nešto da naučim.
Latest posts by Gvozdena Živković (see all)
- Narandža ruža kolač - December 10, 2020
- Pogača 2 u 1 - April 17, 2014
