Posne pekarske kifle sa integralnim brašnom

Ovo je moja varijacija starih dobrih pekarskih kifli.
Posne pekarske kifle sa integralnim brašnom
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
45 min
25 min
1 h 10 min
6
Lagano
Sastojci
  • 500 gr belog mekog psenicnog brasna
  • 300 gr integralnog psenicnog brasna
  • parce svezeg kvasca-40gr
  • 1/2 l vode
  • 2 male soljice ulja
  • kasicica secera
  • so
  • Način pripreme
    1. Sa malo vode podmesiti kvasac, dodati malo šećera i brašna.
    2. Kad nadođe kvasac zamesiti ga sa brašnom, ostatkom vode, uljem i solju po ukusu.
    3. Testo prekriti i ostaviti da naraste.
    4. Kada naraste premesite testo, podelite ga na 15 jufkica, te svaku jufkicu razvijte u obliku elipse.
    5. Elipse zavijte u kifle.
    6. Kifle poređati u pleh i ostaviti da još malo narastu.
    7. Prije pečenja ih premazati mešavinom vode, brašna i susama.

    Caca

    Caca

    Moji recepti at Domacici
    Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
    Caca
    Caca

    Latest posts by Caca (see all)