Slane osmice‏

Izeta Golić , 21 Apr 2014

Peciva koja će i malima i velikima izmamiti osmijeh na lice! Ovo pecivo može se puniti smjesom po želji, počev od mesnih pa sve do povrtnih..

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

15 min

30 min

Lagano

Sastojci

Za tijesto:

500 gr brašna

prašak za pecivo

voda

1 čaša kisele pavlake

200 gr sira

400 gr salame

manja količina margarina (za pemazivanje tepsije/ pleha + za premazivanje peciva)

Način pripreme

U dublju posudu staviti brašno, prašak za pecivo i kašiku soli pa promiješati sve.
Postepeno dodavati mlaku vodu i miješati.
Paziti da tijesto ne bude ni previše tvrdo, a ni rijetko.
Tijesto je potrebno ostaviti da nadođe (oko nekih 15 min.)
Kada je tijesto nadošlo, staviti ga na pobrašnjenu podlogu i formirati lopticu od njega.
Tijesto zatim razvijati i poprskati uljem.
Na krajeve stavljati fil (prvo premazati kiselom pavlakom, na to dodati sir, pa izrendanu salamu).
Zarolati malo tijesto pa onda odsjeći od ostatka jufke i isjeći tijesto na više komada.
Krajeve svakog komada spojiti tako da se dobije krug, a potom jednu stranu uvrnuti tako da se dobije osmica.
Tepsiju u kojoj ćete peći pecivo namazati komadićem margarina. Redati pecivo, ali ne jedno do drugoga uz mali razmak između. Rastopiti malo margarina pa time premazati pecivo i prekriti ga papirom za pečenje.
Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni.