Suncokret pogača‏

Pogacu mogu jest uvijek, samostalno kao pecivo ili umjesto hljeba, a pogotovo ovu suncokret. Mekoca, miris i ukus me podsjeca na djetinjstvo i maminu kuhinju pa je i sama cesto pravim da i moja djeca imaju sjecanje na mamino kuhanje. Uz casu toplog mlijeka,sir i pavlaku idealna je. Probat nije na odmet.
Suncokret pogača‏
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
40 min
50 min
1 h 30 min
8
Srednje
Sastojci
  • 1 kesica kvasca
  • 1 kasicica secera
  • 1 kasika soli
  • 1 kg brasna tip 500
  • 250 gr maslaca
  • 500 ml mlijeka
  • 1 jaje
  • 1 zumanjak (bjelanjak ostavit za premazivanje)
  • sjemenke susama, lana i maka
  • Način pripreme
    1. Od 500 ml mlijeka odvojit casu i nakiselit kvasac sa kaisikicom secera.
    2. Brasnu dodat kasiku soli i 1 jaje i bjelanjak te 100gr maslaca.
    3. Nadosli kvasac i jaja takodje dodat i zamjesit mlakim mlijekom.
    4. Tijesto dobro izradit i ostavit da nadolazi.
    5. Nadoslo tijesto razvit i premazat sa maslacom te smotat u loptu nakon 10 minuta ponovit postupak.
    6. Tijesto izrezat na tri razlicita dijela najveci dio razvit velicine tepsije i rezat od sredine do pred kraj svaki krak zvijezde zvrnut ka rubu tepsije.
    7. Ponovit opstupak i sa drugim dijelom (manjim) stavit u sredinu i zadnju loptu samo nakuhat i stavit u sredinu tepsije.
    8. Ostavit da nadodje premazat sa zumanjkom posut sa sjemenkama.
    9. Peče se prvih 10 minuta na 250c pa se smanji i jos 40 minuta na 180c.
    Mehrija Dervić

    Mehrija Dervić

    Moji recepti at Domacici
    Pozdrav, ja živim u domaćinstvu sa četiri muškarca, a znamo da muško srce se najlakše osvaja preko stomaka odnosno dobrog zalogaja i eto tako ja odlučih da im ugađam svojim kulinarskim umijećem da bih osvojila njihova srca. Mislim da nisam jedna od boljih kuharica, ali zato svu svoju ljubav (koju nekad ne znam ispoljiti drugačije) ulažem u jelo koje kuham za moje muške članove, a oni to prepoznaju i nagrađuju me sa svojim "praznim tanjurima".
    Mehrija Dervić

    Latest posts by Mehrija Dervić (see all)