Tri kolore torta

Dijana Popović , 09 Feb 2022

Divna torta sa tri vrste čokolade.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

1 h 00 min

20 min

1 h 20 min

Lagano

Sastojci

400 g To-To keksa ili noblica

200 g mlevenog plazma keksa

80 g putera

8 kašika mleka

Za fil sa crnom čokoladom:

200 g Abc sira

2 kašike šećera u prahu

1 kesica vanilin šećera

200 ml slatke pavlake

100 g crne čokolade

1 kesica želatina

Za fil sa mlečnom čokoladom:

200 g Abc sira

2 kašike šećera u prahu

1 kesica vanilin šećera

200 ml slatke pavlake

100 g mlečne čokolade

1 kesica želatina

Za fil sa belom čokoladom:

200 g Abc sira

2 kašike šećera u prahu

1 kesica vanilin šećera

200 ml slatke pavlake

100 g bela čokolade

1 kesica želatina

Za ukrašavanje:

1 kesica belog šlaga

100 g euro-bloka

Način pripreme

Priprema podloge

Toto keks samleti na seckalici, dodati omekšao puter i mleko. Sjediniti i lagano dodati plazmu.
Uzeti obruč za tortu, podesiti ga na 26 cm i na dno okruglog obruča za tortu formirati koru.

Priprema filova

Prvo uzeti tri male činijice pa u svaku staviti po jedan želatin i pripremiti ga po uputstvu sa kesice, ostaviti želatin da nabubri.

Fil sa crnom čokoladom

Čokoladu otopiti na pari i ostaviti sa strane da se prohladi.
Prvu činiju sa želatinom otopiti na laganoj vatri.
Slatku pavlaku umutiti, dodati abc sir, šećer u prahu i vanilin šećer.
Lepo sjediniti pa dodati prohlađenu otopljenu crnu čokoladu, zatim dodati otopljen želatin.
Sve promešati i staviti na podlogu.
Kalup sa podlogom od keksa i filom ostaviti u frižider, a zatim pripremiti fil sa mlečnom čokoladom.

Fil sa mlečnom čokoladom

Čokoladu otopiti na pari i ostaviti sa strane da se prohladi.
Drugu činiju sa želatinom otopiti na laganoj vatri.
Slatku pavlaku umutiti, dodati abc sir, šećer u prahu i vanilin šećer, te lepo sjediniti.
Dodati prohlađenu otopljenu mlečnu čokoladu, zatim dodati otopljen želatin, sve promešati i premazati na podlogu od keksa na kojoj je fil sa crnom čokoladom.
Ostaviti u frižider, a zatim pripremiti fil sa belom čokoladom.

Fil sa belom čokoladom

Čokoladu otopiti na pari i ostaviti sa strane da se prohladi.
Treću činiju sa želatinom otopiti na laganoj vatri.
Slatku pavlaku umutiti, dodati abc sir, šećer u prahu i vanilin šećer, te lepo sjediniti.
Dodati prohlađenu otopljenu belu čokoladu, zatim dodati otopljen želatin.
Sve promešati i premazati na podlogu od keksa sa crnom i mlečnom čokoladom pa ostaviti u frižider.
Umutiti šlag po uputstvu sa keksice, premazati tortu i ukrasiti sa rendanim euro blokom.