Zdravi zalogaj

Anita Mehičić , 10 Feb 2015

Želim da dan započnem sa odabranim namirnicama, ukusnim, zdravim...

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

40 min

20 min

1 h 00 min

Srednje

Sastojci

Za pletenice

400 gr integralnog brašna

100 gr mješavine sjemenki

1 kašičica secera

1 kašičica soli

1 kesica germe

0,5 dl maslinovog ulja

toplo mlijeko,po potrebi

1 jaje za premazivanje

Za namaz

200 gr mladog sira

50 gr maslaca

20 gr sjeckanog svježeg vlasca

Za nadjev pletenica

4 lista zelene salate

1 paradajz

100 gr pureće salame

1 mrkva

1 krastavica

10 listica mlade špinate

4 rotkvice

Način pripreme

Pomijesati integralno brašno sa sjemenkama, soli, šećerom i germom.
Tome dodati maslinovo ulje pa dodavati po malo toplog mlijeka da se dobije tijesto kao za hljeb.
Pokriti ga sa prozirnom folijom i ostaviti da se udvostruči.
Premijesiti tijesto na pobrašnjenoj radnoj povrsini i razvaljati na debljinu od pola cm u pravougaoni oblik.
Sjeći trake i od tri trake plesti pletenicu.
Od ove kolicine tijesta dobit ćete 4 pletenice.
Ostaviti ih na pleh obložen papirom za pečenje da odstoje oko 20 minuta.
Premazati ih sa umućenim jajetom i peći u rerni zagrijanoj na 200C oko 15 minuta.
Pustiti ih da se malo ohlade dok se priprema namaz.
Izmiksati sir sa omekšalim maslacem i dodati sitno sjeckani vlasac.
Sjedini i po želji malo posoliti.
Premazati pletenice pa poredati oprano i nasjeckano svježe povrće i pureću salamu.

Uz zdravi zalogaj servirati šolju kafe ili zelenog čaja i dan moze da počne…

Bio
Latest Posts

Anita Mehičić

Moji recepti at Domacici

Ona koja kuha sa velikim uživanjem, koja u svako jelo unese ogromnu dozu ljubavi i strpljenja :)..Zovem se Anita, imam 33 godine, supruga sam, majka i domaćica, iz Zenice sam. Kuham od malena i svakodnevno se trudim da dopunim svoje znanje nekim novim detaljem.. Uživam u životu, volim i voljena sam a i Vama savjetujem ako želite da budete sretni krenite mojim stopama :) Veliki pozdrav..