Bosanski lonac

Tradicionalno bosansko, sporo kuhano jelo.
Bosanski lonac
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
15 min
5 h 00 min
5 h 15 min
6
Srednje
Sastojci
  • 1,5 kg masnijeg mesa sa kostima
  • 4 krompira
  • 3 paradajza
  • 100 gr buranije
  • 2 paprike
  • 3 glavice luka
  • pola glavice bijelog luka
  • 2-3 mrkve
  • peršun
  • 1 manja glavica kupusa
  • so
  • biber
  • paprika
  • vegeta
  • 2 dl vode
  • papirna kesa
  • Način pripreme
    1. Meso i povrće isjeći na velike komade.
    2. U dublji lonac na dno staviti sloj mesa, zatim kupus isjećen na velike komade, nastaviti redati meso i ostalo povrće. Kada je gotov jedan sloj začiniti solju, paprikom i biberom.
    3. Postupak ponavljati dok se lonac ne popuni. Kada je lonac napunjen, dodati malo ulja i vodu.
    4. Lonac pokriti paprinatom kesom, koju zavežete koncem oko lonca.
    5. Kuhati 5 sati na laganoj vatri.

    Ako je moguće jelo se treba kuhati u zemljanoj posudi.

    Dino Dizdarević

    Dino Dizdarević

    Moji recepti at Domacici
    U svijetu je sve veći broj muškaraca koji kuha, tako da ni ja nisam ostao van tog trenda. Volim kuhati jer me to opušta nakon radnog dana.
    Dino Dizdarević
    - 2 years ago
    Dino Dizdarević

    Latest posts by Dino Dizdarević (see all)