Čorba od kelja
Blaga i blogorodna čorba od kelja, iako je lagana i mada ne baš dijetalna računajte je u kompletan obrok...

Kuhanje
Ukupno
Težina
30 min
30 min
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Juneća rebra oprati i staviti da se kuvaju kao za supu, na laganoj vatri oko sat vremena.
- Začiniti ih kašičicom začina...
- Kad su rebra kuvana ocijediti supu, izvaditi meso, a ja ga obično onda i očistim od kosti...
- Mladi kelj treba očistiti od kočanja i izrezati na veće kriške , 2-3 cm debljine, pola kelja složiti na dno šerpe, staviti šargrepe u komadu ili samo prepolovljene, staviti i krompir izrezan na polovine ili četvrtine i par češnjića bijelog luka samo prepolovljenih i ko voli ljuto može dodati i feferonu.
- Na sve staviti meso pa poklopiti ostatkom kelja i onda sve naliti ocijeđenom supom da bude malo čorbastije,posuti kašičicom paprike i po potrebi dodatno začiniti.
- Kuvati oko 30 min pa provjeriti da li svo povrće skuvano.
- Obično je ovo vrijeme dovoljno ali može se i produžiti... pri tome kelj ne treba da bude zgnjecan već da pruža malo otpora kad ga pritisnete viljuškom...
Ukupno: 2132 kcal ( kalorije možete smanjiti ako stavite manje mesa, a čorba će i dalje imati dobar ukus). I eto, nije preteška za skuvati, a prosto mami svojom blagošću….