Jaja u šećernom gnezdu

Tamara Janušević , 20 May 2020

Bliži se Vaskrs, obradujte najbliže ovim neobičnim slatkišima. Brzo, lako i jednostavno.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

20 min

10 min

30 min

Srednje

Sastojci

250 gr brašna

100 gr hladnog maslaca

prstohvat soli

5 kašika šećera u prahu

1 vanilin šećer

4-6 kašika hladnog mleka

Preliv

150 gr šećera u prahu

6-8 kašika limunovog soka

15-20 polutki kajsija ili breskvi iz konzerve

Način pripreme

Izmešajte brašno, so, šećer u prahu i vanilin šećer.
Iseckajte maslac na manje komadiće, dodajte ga u brašno i rukama izmešajte da se dobije mrvičasto testo.
Sipajte 4 kašike mleka i lagano mesite dok ne dobijete glatko testo koje se ne lepi za ruke.
Radnu površinu pospite brašnom, istanjite testo na debljinu pet milimetara, a zatim sekačem ili plastičnim kalupom, prečnika 7-9 cm, secite krugove.
Krugove poređajte u dva velika pleha, obložena pek papirom.
Pecite na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni 8-10 minuta ili dok rubovi keksića ne porumene.
Ostavite keksiće da se ohlade.
Kajsije/breskve ocedite.
Izmešajte šećer u prahu i limunov sok u gustu masu.
Kašičicom nanosite preliv od šećera u prahu na svaki keks i razmažite sve do rubova.
Na sredinu svakog keksića stavite polovine kajsije/breskve.
Ostavaite keksiće da se osuše i onda ih poslužite.