Krompir punjen pečurkama

Helena Balić , 27 Feb 2021

Isprobajte ovu posnu verziju krompira i uživajte u bogatsvu okusa.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

15 min

1 h 00 min

1 h 15 min

Srednje

Sastojci

6 velikih krompira

500 gr šampinjona

800 gr paradajza iz konzerve

1 šargarepa

4 kašike ulja

10 čeni belog luka

2 kašike paradajz pirea

Način pripreme

U veliku šerpu stavite ulje i na njemu popržite sitno seckani beli luk.
Dodajte šampinjone i pržite dok voda ne ispari.
Krompire oprati, očistiti, preseći na pola i kašikom vaditi sredinu.
U šerpu u kojoj ste pržili šampinjone dodajte još ulja i popržite rendanu šargarepu.
Dodajte paradajz pire i seckani paradajz.
Kuvajte 5 minuta pa poredajte u njega krompir napunjen pečurkama.
Pokriti i kuvati oko 30 minuta na umerenoj vatri.