Monte torta

Pravila sam ju po receptu sa KULINARIKE i pekla u tepsiji promera 30 cm a ukrasila sam topljenim ukrasima od cokolade i malim sitnim pravougaonicima koje sam iseckala....LJEŠNJAKE propecite u rerni da potamne, ohladite ih pa ih kroz ruke trljajte da im otpadne korica u boljim trgovinama imate kupiti već oguljene i propečene ,stavite ih u čvršću krpu i malo ih stucite batom za meso, ali tako da ostanu i malo krupniji komadići.
Monte torta
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
20 min
30 min
50 min
8
Srednje
Sastojci

BISKVIT

  • 15 dkg lješnjaka
  • 6 bjelanjaka
  • 6 velikih žlica šećera
  • 6 velikih žlica brašna

    • KREMA

  • 6 žumanjaka
  • 10 dkg šećera
  • 2 vanil pudinga
  • 2 velike žlice brašna
  • 1 l mlijeka
  • 1 vanil šećer
  • 25 dkg margarina za kreme ili maslac
  • 10 dkg šećera u prahu
  • 20-ak dkg nutele
  • oko 15 dkg petitebeure keksa
  • 10 dkg čokolade za kuhanje
  • 2 šlaga
    • Način pripreme

      BISKVIT

    1. Bjjelanjke tucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju lagano ubacite brašno najmanjom brzinom miksera.
    2. kalup za torte promjera 26 cm namažite maslom, pobrašnite a na dno stavite masni papir.
    3. Na masni papir rasporedite istučene lješnjake i na njih oprezno rasporedite bjelanjke.
    4. Pecite 10-ak minuta na 180 °c. dok dobije malo boju.
    5. Ohlađeni biskvit prevrnite na pladanj da vam biskvit bude dolje a lješnjaci na vrhu. dignite masni papir. vratite obruč od forme za tortu......

      6. KREMA

    6. Uvrite 8 dcl mlijeka sa vanil šećerom.
    7. Umutite žumanjke sa šećerom. dodajte 2 vanil pudinga, 2 žlice brašna i 2 dcl mlijeka.
    8. To ukuvajte u uvrelo mlijeko kao puding.ohladite uz povremeno miješanje da se ne stvori kožica,margarin za kreme (ili maslo) izradite dobro sa šećerom u prahu pa dodajte u skroz hladnu kremu. Cokoladu otopite na pari, malo prohladite, pa dodajte u polovicu kreme, druga ostaje žuta.
    9. NUTELU malo isto zagrijte da se lakše da mazat pa je oprezno namažite na lješnjake.
    10. KEKSE izlomite na nepravilne komadiće ( 1 keks na 4-5 komada) i poredajte po nuteli.
    11. Keksa potrošite koliko vam treba da prekrijete cijelu površinu.
    12. Stavite na kekse žutu kremu, pa čokoladnu i stavite tortu da se hladi preko noći u hladnjak.
    13. Kada se ohladila dignite oprezno obruč i obilato namažite šlagom.

    Ukrasite po želji…

    Slični recepti:

    Šah torta
    Reform torta
    Čokoladna fantazija
    Torta od mrkve
    Aleksandra Tomić

    Aleksandra Tomić

    Moji recepti at Domacici
    Moje ime je Aleksandra, mama sam dva dečaka, sada već tinejdžera. Svakodnevno volim da pripremam mojim ukućanima sve i svašta, od slanih do slatkih đakonija. Posebno uživam u pravljenju sitnih kolača i torti, a naravno obožavam to sve i da ručkam. Hvala vam svima puno što me pratite. Vaša Aleksandra.
    Aleksandra Tomić
    Aleksandra Tomić

    Latest posts by Aleksandra Tomić (see all)

    Aleksandra Tomić
    DOMACICA MJESECA