Piroške
Ruski običaj je da mladenci prave piroške. Zatim piroške sa zvanicama menjaju za dobre želje ili za nešto novca. Dobra ideja? :)

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
35 min
20 min
55 min
6
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Umlaćiti 500 ml mleka.
- U mleko staviti jednu kašičicu šećera, jedan sveži kvasac. Sve to izmešati i ostaviti desetak minuta.
- Nakon deset minuta u smesu dodati dva žumanca, dve kašičice soli. Rukama sjediniti smjesu.
- Zajedno sa brašnom dodavati jedno po jedno preostalo belance. Bitno je da se tesko lepo umesi, ne sme da se lepi za ruke, a ne sme ni da bude tvrdo.
- Testo prekriti i ostaviti dok se masa ne udvostruči. Kada se udvostruči testo premesiti. Ponovo ostaviti da naraste. Kada naraste razviti testo debljine prsta.
- Testo iseći na kocke, te na svaku u sredinu staviti nadjev po želji. Krajeve dobro stisnuti kako fil ne bi iscurio.
- Piroške ostaviti da malo narastu.
- Pržite ih na vrelom ulju ili masti.
- Kada se isprže stavite ih na salvetu. Salveta će upiti višak masnoće.