Plavi paradajz i papričice vezanke

Violeta , 11 Nov 2021

Težina

Srednje

Sastojci

5kg plavog paradajza, ( dodatak editora sa domacica.com stranice. Plavi paradajz = Patlidžan)

3kg papricice vezanke.

Način pripreme

Paradajz oljustiti,iseci na kolutove i staviti u veci pleh da se pece.
Pleh premazati uljem.
Papricice malo propeci na sporetu.
Ostaviti da se ohlade. Ne ljustiti ih.
Redjati u tegle: red papricica,red plavog paradajza-malo soli-malo svezeg persuna-malo belog luka i salicila-i tako dok ne napunite teglu.
Zadnji red treba da budu papricice i obavezno staviti pritiskace za tegle.
Pomesati 1/2l vinskog sirceta sa 400ml vode i lagano naliti tegle.
Zatvoriti dobro i ostaviti na hladnom mestu.p.s. Ovo je bas,bas ljuto! Idealno je kao prilog uz meso
Ko ne voli ljuto moze staviti samo plavi paradajz!