Rolovane tikvice
Može biti večera ili toplo predjelo ili odličan doručak. Izbor je vaš. Uz dobre tikvice najbolje ide malo suhog mesa da se dobije onaj nezaboravni okus. Savršena lagana večera za dvoje. Fenomenalno toplo predjelo. Božanstveni doručak. Izaberite sami priliku, a rolovane tikvice će samo uljepšati svaki trenutak. Malo grilovanih tikvica, malo dimljene slaninice i aromatiziranog krem sira, pa sve zamotano, u zalogaj da stane. Nije potrebno ni previše mašte za dekoraciju, a rezultati su ‘neviđeni’ i nezaboravni.
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
15 min
45 min
4
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Tikvice očistiti i izrezati na uzdužne kriške debljine oko 2mm. Otprilike 12 komada.
- Kriške ovlaš posoliti i ostaviti na kuhinjskoj krpi 10 min da puste malo soka i obrisati.
- Tikvice pržiti sa par kapi ulja zagrijanom tiganju. Treba ih izgrilovati sa obje strane.
- Narezati začinsko bilje za punu kafenu kašiku. Otprilike je to dva lista bosiljka, par listića nane, par origana i jednu grančicu cvijeta lavande. Izbor biljaka prilagoditi ukusu a mogu se koristiti i suvi začini.
- Umutiti krem sir, pavlaku, kašičicu hrena i usitnjene začine. Može se koristiti kupovni ili sviježi hren.
- Pancetu izrezati na što tanje komadiće.
- Posuti tanjir rezancima šargarepe, listićima rukole i polovinama šeri paradajza.
- Izgrilane tikvice premazati kremom poklopiti slaninom, pa zarolati.
- Rolovane tikvice staviti u tanjir i poslužiti uz integralni hljeb i raslađeno vino.