Sacherica

Amina Bratović , 13 Oct 2021

Jedna od najsočnijh Sacher torti koje sam probala.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

1 h 00 min

45 min

1 h 45 min

Srednje

Sastojci

200 gr čokolade za kuhanje

180 gr šećera

180 gr putera

120 gr brašna

½ praška za pecivo

6 jaja

Premaz

250 gr džema od marelica

Preljev

200 gr čokolade za kuhanje

150 ml vode

100 gr šećera

Način pripreme

Bjelancce odvojite od žumanaca pa umutite u snijeg.
Žumance umutite sa šećerom pa dodajte puter sobne temperature i otopljenu čokoladu.
Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i dodajte u smjesu.
Umiješajte bjelanca pa istresite u kalup za tprte.
Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 45 minuta.
Ostavite da se malo ohladi pa prerežite po sredini.
Premažite džemom od marelica polovinu torte, preklopite drugim dijelom torte i cijelu je premažite džemom.
Šećer otopite sa vodom pa ostavite da provrije i kuhajte par minuta.
Dodajte čokoladu i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Prelijte preko torte i ostavite da se ohladi.

Bio
Latest Posts

Amina Bratović

Moji recepti at Domacici

Od malena sam voljela da se motam po kuhinji i gledam mamu kako priprema kolače, a danas je kuhanje moja terapija nakon napornog dana. Trudim se praviti brza, ukusna jela iz svih dijelova svijeta i uživati u onome što pružaju druge kulture.