Šarena salata

Ranijih godina sam je pravila, ove nisam, jos ne znam ni da li cu :) U svakom slucaju, neko je pitao za recept, pa evo da postavim svoj.
Šarena salata
Težina
Lagano
Sastojci
  • 2 kg krastavcica
  • 2 kg zelenog paradajza
  • 2 kg sargarepe
  • 2 kg paprike
  • 400 ml ulja
  • 250g soli
  • 250 g secera
  • 1 jelovsku kasika esencije
  • 1 kasikica konzervansa
    • Način pripreme
    1. Povrce iseci na kolutove i preliti sa litrom hladne vode.
    2. Zatim dodati ulje, so i secer. Esenciju sipajte pola.
    3. Sve dobro promesati i probati. Onda dodati jos soli i esencije, (ali ne vise od jos jedne kasike), ako nije dovoljno kiselo i slano. Sargarepu mozete prokuvati 2-3 kljuca, ali to nije nepophodno.
    4. Pokriti i ostaviti da prenoci.
    5. Sutradan ponovo dobro promesati, pa stavljati u tegle, zatvarati plasticnim resetkicama i poklapati. Tecnost mora da bude malo iznad resetkica.
    6. Ostaviti gde vam i ostala zimnica stoji :)

    Za protivnike esencije i konzervansa, znam za recept gde se salata zaliva mesavinom vocnog sirceta, secera i soli, ali to nisam probala.

    Slični recepti:

    Pinđur
    Pinđur
    Dugotrajno voće i povrće bez konzervansa
    Paprike u tegli
    Caca

    Caca

    Moji recepti at Domacici
    Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
    Caca
    Caca

    Latest posts by Caca (see all)

    Caca
    DOMACICA MJESECA