Torta Kinder Pingui

Ovo je omiljena torta mog unuka i radim je za svaki njegov rođendan. Ako imate dvojbe koju tortu raditi djetetu/unuku za rođendan onda je ovo pravo rješenje.
Torta Kinder Pingui
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
20 min
1 h 00 min
1 h 20 min
12
Srednje
Sastojci

Tijesto:

  • 6 jaja
  • 9 dag šećera
  • 6 žlica vrele vode
  • na vrh noža soli
  • 12 dag brašna
  • 3 dag kakao praha
  • 1 vrećica praška za pecivo

    • Preljev:

  • 10 žlica umaka od čokolade (za koktele) ili čokoladnog mlijeka

    • Krema:

  • 1 l slatkog vrhnja za šlag (ne zašećerenog)
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 3 žlice šećera
  • 3 žlice meda
  • 1 vrećica želatine u prahu

    • Premaz:

  • 10 dag čokolade za kuhanje
  • 5 dag maslaca
  • 1 žlica ulja
  • 50 ml vode

    • Glazura:

  • 10 dag čokolade za kuhanje
  • 5 dag maslaca
  • 1 žlica kakao praha
    • Način pripreme
    1. Pećnicu zagrijati na 175 °C. Dno kalupa za tortu (28 cm) obložiti papirom za pečenje.
    2. Tijesto: Bjelanjke odvojiti od žumanjaka. Brašno, kakao i prašak za pecivo izmiješati i prosijati. Bjelanjke zajedno s malo soli čvrsto izraditi. Žumanjke zajedno sa šećerom i vrelom vodom kremasto izmiješati (2 – 3 minute). Žumanjcima dodati mješavinu brašna i 1/3 snijega od bjelanjaka te mikserom na najnižoj brzini kratko izmiješati. Zatim dodati ostatak bjelanjaka i metlicom za snijeg umiješati. Ne mikserom! Tijesto izliti u kalup, izravnati i staviti peći oko 40 minuta. Pečeni biskvit ostaviti da se hladi. Jednom ga prerezati i donji dio staviti na tanjur a oko njega obruč kalupa. Biskvit preliti s 5 žlica umaka od čokolade i premazati polovinom kreme.
    3. Krema: Želatinu u prahu preliti sa 6 žlica hladne vode i ostaviti da nabubri. U međuvremenu slatko vrhnje zajedno s vanilin šećerom, šećerom i medom čvrsto izraditi. Želatinu staviti na štednjak i na laganoj vatri otopiti. Dodati joj 4 žlice kreme, dobro izmiješati i želatinu lijevati polako u ostatak kreme, neprestano miješajući.
    4. Premaz: Čokoladu sitno narezati. Maslac, ulje i vodu dobro zagrijati. Skloniti sa štednjaka, dodati čokoladu i nastaviti miješati sve dok se čokolada ne otopi. Ostaviti da se malo ohladi. Zatim premaz razliti po kremi i kolač ostaviti oko 10 minuta u hladnjaku da se hladi. Kolač izvaditi iz hladnjaka i premazati ostatkom kreme. Na kremu položiti biskvit i preliti ga s 5 žlica umaka od čokolade.
    5. Glazura: Čokoladu sitno narezati. Maslac i kakao izmiješati i na štednjaku zagrijati. Zatim skloniti sa štednjaka, dodati čokoladu i miješati dok se čokolada ne otopi. Glazurom preliti kolač i ostaviti preko noći u hladnjaku.
    6. Sutradan nožem (umakati ga u vrelu vodu) oprezno odvojiti obruč kalupa od torte i ukrasiti je po želji.
    7. Savjet: Ako tortu želite za Božićne blagdane peći, u tijesto stavite začin za medenjake. Biti ćete iznenađeni rezultatom.

    Slični recepti:

    Prhka tortica
    Gabon torta
    Najlon torta
    Torta sa kuglicama
    Ljiljana Nieder

    Ljiljana Nieder

    Moji recepti at Domacici
    Volim sve u vezi hrane – kuhati, jesti, pričati i čitati o hrani, kombinirati namirnice, isprobavati nove okuse i sve to zabilježiti fotoaparatom. Uvijek tražeći nove recepte iznenađujem kako moje najdraže tako i samu sebe. S Vama, koji volite kuhati, ali i dobro pojesti želim podijeliti najdraže recepte. Oni su pogodni kako za posebne prigode tako i za ugodne trenutke s prijateljima ili užom obitelji.
    Ljiljana Nieder

    @LjiljanaNieder

    - 5 years ago
    Ljiljana Nieder
    Ljiljana Nieder

    Latest posts by Ljiljana Nieder (see all)

    Ljiljana Nieder
    DOMACICA MJESECA