Zelnik
Tradicionalno makedonsko jelo koje podsjeća na zeljanicu.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
2 h 00 min
45 min
2 h 45 min
8
Srednje
Sastojci
Fil
Dodatno
Način pripreme
- Kvasac otopite u malo mlake vode sa šećerom.
- Ostavite da nadođe pa umiješajte sa brašnom, uljem i soli pa umijesite tijesto.
- Mijesite dok ne odbijete glatko tijesto pa ostavite da odstoji 15 minuta.
- Podijelite na 4 dijela pa tanko razvucite.
- Špinat operite i izrežite pa kratko popržite u tavi da malo uvene.
- Ocijedite višak vode pa dodajte sitno sjeckani mladi luk, feta sir i jaje.
- Posipajte tijesto sa malo putera pa na krajeve stavite fil.
- Zamotajte i redajte u namašćenu tepsiju.
- Pospite puterom i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 45 minuta.