Bunar pogača
Kad smo vec kod neobicnih i pomalo smesnih naziva, evo i ove pogace koje sam pravila od bunar kifli. Po originalnom receptu, koji nije moj, ove kiflice su slatke, a ja sam ljubitelj slanih peciva i pogaca, pa sam malo "prekrojila" recept i napravila ovu divnu pogacu.
Težina
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Podmesti kvasac u mlakom mleku sa kasicicom secera i malo brasna i ostaviti da nadodje.
- Umutiti mikserom omeksalu mast, pa dodati brasno i nadosli kvasac, promesati i dodati ostale sastojke.
- Dobro umesiti testo i ostaviti da naraste.
- Kada testo naraste, istresemo ga na brasnom posutu podlogu.
- Podeliti testo na 24 jufkica.
- Od svake jufkice praviti valjak, uvrtati ga u spiralu, a onda zaviti u krug.
- Redjati ih jednu do druge na papir za pecenje u tepsiji r-32. Ostaviti da narastu u tepsiji.
- Kad "napune" tepsiju, premazati umucenim jajetom, posipati lanenim semenom i peci u rerni na 200 stepeni oko 45 minuta.
- Pecenu pogacu izvaditi iz tepsije, uviti u kuhinjsku krpu da se malo prohladi i onda ruckati. Prijatno!
Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu.
Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica.
Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :)
Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
Latest posts by Caca (see all)
- Pita sa višnjama - September 18, 2019
- Pita sa sirom i ajvarom - September 16, 2019
- Seoski kravajčići - September 11, 2019
