Domaća pita sa Spanaćem

Domaća pita sa Spanaćem
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Težina
40 min
35 min
1 h 15 min
teško
Sastojci

Za testo je potrebno


  • 1 kg brasna
  • 1 kasika soli
  • mlaka voda

  • Za fil


  • 1/2 kg ociscenog sitno secenog spanaca
  • 2 jajeta
  • casa kiselog mleka ili sitan sir po zelji
  • Način pripreme
    1. Oko 800 gr. brasna staviti u posudu , dodati so i zamesiti testo mlakom vodom.
    2. Testo treba da je meko.
    3. Dok testo "odmara" ocistiti spanac i iseci ga sitnije.
    4. Na pobrasnjenu povrsinu izruciti testo, podeliti na 12 jednakih jufki.
    5. Svaku jufkicu razvuci , 6 premazati uljem pa staviti odozgo na svaku ostalih 6. Pokriti i ostaviti oko 20 min.
    6. Potom na pobrasnjenu povrsinu razvuci jufku oklagijom sto tanje pa je preneti na stolnjak i onda rukama razvlaciti koliko je god moguce, tako svih 6 kora.
    7. Poprskati uljem i nabacati fil.
    8. Urolati i redjati u pleh. Premazati uljem pre pecenja. Sam postupak razvlacenja kora je malo tezak za pocetnike ali se trud isplati jer je ukus fantastican.

    Mirjana Lačković
    Zahvaljujući umeću moje bake naučila sam mnogo toga o pripremanju raznovrsne hrane. Mama sam dva zahtevna dečaka i moram biti uvek kreativna i spremna da uvodim novitete, kako u spremanju tako i u dekorisanju i serviranju. To mi je hobi i uživam dok provodim vreme u kuhinji. Najvećim uspehom smatram zadovoljna lica mojih dečaka i gostiju i to mi daje elan da nastavim dalje da eksperimentišem.
    Mirjana Lačković

    Latest posts by Mirjana Lačković (see all)