Pamuk kifle sa džemom

Po receptu Dane Drobnjak, kiflice su fenomenalne.
Pamuk kifle sa džemom
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
40 min
40 min
1 h 20 min
6
Srednje
Sastojci

Sastojci za testo:

  • 2 jajeta
  • 2 dl ulja
  • 3 dl mleka
  • 1 kašika suvog kvasca
  • 100 gr šećera
  • oko 700 gr brašna
  • Sastojci za fil:

  • džem od šljiva
  • Za sirup:

  • 200 gr šećera
  • 3 dl vode
  • Za posipanje kiflica:

  • 100 gr kokosa
  • Način pripreme
    1. Kašiku suvog kvasca i 100 grama šećera stavite u tri decilitra mlakog mleka. Ostaviti da stane.
    2. Nakon toga dodajte 2 decilitra ulja, dvoje jaja i brašno, te zamesite testo. Testo dobro izraditi i ostaviti da nadođe.
    3. Kada testo nadođe, podelite na 5 delova.
    4. Razvaljajte svaki deo u krug i isecite na osam trouglova.
    5. Po kašičicu džema stavite na svaki trougao testa i uvijte u kiflicu. Tako uradite sa svim delovima testa.
    6. Ostavite kiflice da stanu 15ak minuta i pecite dok blago ne porumene na 200 stepeni.
    7. Za sirup u posudu stavite vodu i šećer, pustite da prokuljča i onda kuvajte još 4-5 minuta.
    8. Kada se ispeku kiflice uvaljajte u topao sirup. (kiflice samo provucite kroz sirup sa jedne i druge strane, nemojte ostaviti da stoje)
    9. Pospite kiflice kokosom.

    Mirjana Lačković
    Zahvaljujući umeću moje bake naučila sam mnogo toga o pripremanju raznovrsne hrane. Mama sam dva zahtevna dečaka i moram biti uvek kreativna i spremna da uvodim novitete, kako u spremanju tako i u dekorisanju i serviranju. To mi je hobi i uživam dok provodim vreme u kuhinji. Najvećim uspehom smatram zadovoljna lica mojih dečaka i gostiju i to mi daje elan da nastavim dalje da eksperimentišem.
    Mirjana Lačković

    Latest posts by Mirjana Lačković (see all)