Kroasani sa nutelom i višnjama
16 većih kroasana ili 32 manja, ako ste raspoloženi da ih motate sitnije!
Težina
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Zamesimo testo od brašna, jaja, mleka u kojem je prethodno nadošao kvasac i šećera, pa ostavimo pola sata na sobnoj temperaturi da polako raste...
- Kada se testo podiglo, premesimo ga i od njega isečemo i napravimo 8 jednakih jufkica...
- Ne čekajući da jufkice rastu, odmah jednu po jednu razvijemo u krug, što tanje i rendamo preko nje malo putera...
- Stavljamo sledeću razvijenu jufkicu preko narendanog putera i opet rendamo...
- I tako dok ne potrošimo sve kore i ne narendamo sav puter - poslednja kora se ne posipa puterom...
- Blago sve pritisnemo prstima i onda oklagijom razvučemo gomilu naredjanih ploča u jednu veeeeliku kružnicu...
- Što je krug veći - lepše će se listati kroasani kad se ispeku!
- Filovala sam ih Nutelom i ocedjenim višnjama iz kompota...
- Zatim se zamotaju - one sa Nutelom sam namerno zasekla vrhove testa da bi ih kasnije razlikovali kad se ispeku koje su sa čim...
- Premazala sam ih odgore sa malo vode i šećera, vodite računa da ne curi po tepsiji da se ne bi kasnije zalepili dok se budu pekli!!!
- Pečene kroasane sam uvaljala u prah šećer! I to je to!
Snežana Gavrančić
Moji recepti at Domacici
Kuhinja je moje carstvo, a kuvanje hobi i ljubav, sve u jednom!
O ukusima ne raspravljam, ja uživam u raznim ukusima!
Neobični recepti i neobične kombinacije sastojaka podstiču maštu, ugadjaju čulima, šire granice radoznalosti ! Uživajmo zajedno!
Latest posts by Snežana Gavrančić (see all)
- Kupus kifle sa kajmakom - March 7, 2022
- Tabasco sos - March 6, 2022
- Partizan kocke - March 2, 2022
