Kupus kiflice

Caca , 14 Jan 2022

E, ovo nisam naučila od svekrve :). Po receptu iz časopisa Kiselo testo 2 od pre nekoliko godina pravila sam još jedne kiflice. Čudila se što imaju ovakvo ime, ali sam brzo shvatila zašto, jer se raskupusaše potpuno i mislila sam da od njih ništa neće biti. Na kraju i nisu bile tako loše. Svi znate ove kiflice, izuzetno su meke i ukusne :)

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

40 min

25 min

1 h 05 min

Srednje

Sastojci

500 gr brašna

30 ge svežeg kvasca

1 kašičica soli

1 kašičica secera

4 dl mleka

malo ulja

Za fil:

125 gr margarina

1 žumance

malo soli

Za premazivanje:

1 belance

1 celo jaje

Način pripreme

Kvasac u mlakom mleku podmesite sa malo šećera i brašna. Ostavite da nadođe.
Kada nadođe zamesite brašno, kvasac, so i 2 kašike ulja. Testo ostaviti na toplom da naraste.
Kada naraste testo premesiti. Napraviti koru prečnika otprilike 50 centimetara.
Pripremiti fil tako što ćete umutiti margarin, žumanca i malo soli.
Premazati koru filom, zatim je uviti u rolat.
Isecite rolat na trokutove i od svakog trokuta napravite kiflicu, otprilike 27 kiflica.
U kiflice po želji možete staviti i sir, iako ga nema u receptu.
Kiflice premazati umučenim jajetom i još jednim belancetom. Po želji posuti kiflice susamom i/ili kimom.
Peći 20-25 minuta na 200 stepeni.

Da vam zamirišu kiflice u kući 🙂

Bio
Facebook
Latest Posts

Caca

Moji recepti at Domacici

Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)