Millefoglie

Merima H. , 02 Oct 2021

Tradicionalna francuska krempita čiji naziv se bukvalno prevodi kao hiljadu listova. Prhko, kremasto i ukusno.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

30 min

40 min

1 h 10 min

Srednje

Sastojci

500 gr lisnatog tijesta

400 ml mlijeka

250 gr mascarpone sira

100 gr šećera

25 gr brašna

25 gr gustina

4 žumanca

1 mahuna vanilije

Način pripreme

Lisnato tijesto razvucite na veličinu najveće tepsije pa pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 45 minuta.
Žumance umutite sa šećerom pa dodajte brašno, oguljenu mahunu vanilije i gustin.
Dodajte polovinu mlijeka, a drugu polovinu zagrijte u šerpici.
Umiješajte smjesu u šerpu i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Ostavite da se ohladi pa umiješajte mascarpone sir.
Ohlađeno lisnato tijesto izrežite na pravougaonike i mažite ih kremom.
Slažite jedan na drugu i pospite šećerom u prahu.
Ostavite u frižider da se stisne pa poslužite.