Pastrmke sa začinima
Ovaj recept sam pronašla u časopisu "Posna jela i kolači", od pre 3 godine. Malo sam ga promenila. Naime, u originalnom receptu stoji da se ove pastrmke spremaju sa crnim vinom, a po meni, ova vrsta ribe treba da se sprema sa belim vinom, a crno vino treba da se pije uz njih, zar ne?

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
15 min
45 min
1 h 00 min
4
Lagano
Sastojci
Način pripreme
- Očistiti ribu, odstraniti glave, posoliti, pobiberiti i posuti mešavinom začina.
- U pouljenu posudu za pečenje složiti ribu i preliti sokom od pola limuna.
- Posuti sitno seckanim belim lukom i peršunom.
- Sa strane naliti vino, pokriti folijom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, oko 30 min.
- Zatim skinuti foliju i zapeći još 15-ak min.