Teleće šnicle u sosu

Teleće šnicle u sosu od bijelog luka su poprilično česte u mojoj kuhinji bilo da ih pravim ja ili moja žena ali recept je uvijek isti ili jako sličan ovome. Bijeli luk daje jedinstvenu notu telećoj šnicli pa je ukus nezaboravan.
Teleće šnicle u sosu
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
25 min
40 min
1 h 05 min
4
Srednje
Sastojci
  • 600 grama telećeg mesa od buta
  • suhi začin
  • malo crvene paprike
  • 30 grama oštrog pšeničnog brašna
  • 1 kašika ajvara
  • 3-4 kašike ulja
  • 1 dl vina
  • nekoliko češnjeva belog luka
  • Način pripreme
    1. Isjeći meso na šnicle pa ih istući dobro kuhinjskim čekićem.
    2. Brašno pomiješati sa paprikom i sa tom mješavinom posuti samo jednu stranu šnicle.
    3. U zagrijano ulje stavljati šnicle i peći svaku stranu po 3 minute tako što se pobrašnjena strana peče prva a onda okrenuti na drugu stranu.
    4. Tako opržene šnicle posuti suhim začinom pa doliti vode i lagano dinstati do 30 minuta. Doliti vode po potrebi.
    5. Kada je meso omekšalo dodati ajvar, isjeckani bijeli luk i još malo dinstati.
    6. Služiti uz prilog od povrća.

    Igor Raič

    Igor Raič

    Moji recepti at Domacici
    Ponekad i ja nešto skuham pa otud i mala zanimacija za nekim jednostavnim i brzim jelima. Sve recepte nalazim na internetu pa koji mi se najviše svidi taj probam napraviti. Ako ispadne dobro ide u moj repertoar recepata i možda se nađe i na Glamuroznoj domaćici. Uživajte.
    Igor Raič

    Latest posts by Igor Raič (see all)