Šarena lisnata pogača

Seka Arsić , 23 Nov 2020

Recept ove divne pogače poslala nam je Seka Arsić koja kaže: "Lisnata je i jako ukusna. Jedna od mojih najdražih pogača."

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

45 min

30 min

1 h 15 min

Srednje

Sastojci

1,5 kg brašna

500 ml mleka

1dl vode

3 žumanca

kvasac

na vrh male kašičice šećera

kačika soli

1 margarin

susam

mak

Način pripreme

Mleko sa pola margarina skuvati i ohladiti da bude mlako.
Kvasac i šećer razmutiti sa malo mleka i dodati žumanca.
Zatim dodati so i brašno.
Zamesiti tvrdo testo i ostaviti da odstoji i nadođe dok ne udvostruči veličinu.
Testo razvuči i premazati margarinom te preklopiti, pa ponovo razvuči tanko i ponovo premazati margarinom.
Malo manje od polovine testa umotati u rolat, zatim uviti i staviti na sredinu tepsije.
Od ostatka testa praviti rolate, iseći ih u obliku podkovice, ređati.
Premazati sa istopljenim margarinom.
Napravite i kuglice koje uvaljate u susam i/ili mak.
Sačekati da pogača naraste i stavite i rernu zagrijanu na 220 stepeni oko 30 minuta.

Hvala Seki za još jedan super recept.