Šufnudle
Ostalo vam je pire krompira od ručka, a ne biste više ništa slano, malo vam se jede nešto slatko? Evo kako su u neka davna vremena, (a sve više i sada postaje aktuelno), pravili slatkiš od pire krompira.
Sastojci
Način pripreme
- Zamesite testo.
- Dobijeno testo treba da bude kompaktno, da se lepo može razvući po stolu, ne lepi se za podlogu i lako se seče i oblikuje.
- Dakle, ako vam deluje da je gnjecavo (jer ni svaki krompir nije isti) slobodno dodajte i kašiku pšeničnog griza!
- Sečemo ga nožem ili točkom za sečenje pizze na tanke štrafte, a zatim svaku malo uvrnemo izmedju dlanova, da dobije onaj valjuškasti obli oblik.
- Kuvamo ih u blago posoljenoj vodi vrlo kratko. Kad voda provri, odmah ih sve ubacimo i gotove su čim isplivaju na površinu, a to je za par minuta.
- Ocedimo ih i ostavimo sa strane dok ne pripremimo posip od ulja, šećera i prezli.
- U tiganju na ulju propržimo prvo malo šećer (oko 150 gr) i istresemo preko njega prezle(hlebne mrvice), kesicu od 250 gr.
- Promešamo i pržimo sve dok prezla ne počne da miriše, da se oseti da menja pomalo boju.
- Onda sklonimo sa ringle i u to ubacimo ocedjene šufnudle, promešamo da se posip lepo rasporedi po njima i možemo da jedemo!
Ko voli, može ih još posuti sa cimetom, ili ako voli slade sa šećerom u prahu! Prijatno!!!
Snežana Gavrančić
Moji recepti at Domacici
Kuhinja je moje carstvo, a kuvanje hobi i ljubav, sve u jednom!
O ukusima ne raspravljam, ja uživam u raznim ukusima!
Neobični recepti i neobične kombinacije sastojaka podstiču maštu, ugadjaju čulima, šire granice radoznalosti ! Uživajmo zajedno!
Latest posts by Snežana Gavrančić (see all)
- Kupus kifle sa kajmakom - March 7, 2022
- Tabasco sos - March 6, 2022
- Partizan kocke - March 2, 2022
