Tiramisu rolada

Jedna od tiramisu verzija. Malo jeftinija verzija od pravog tiramisua uz korištenje biskvita umijesto piškota.

  • Tiramisu rolada
1 2
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
35 min
20 min
55 min
6
Srednje
Sastojci

Biskvit

  • 4 jajeta
  • 150 gr šećera
  • 120 gr brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 30 gr kakao praha
  • 1 žlica cappuccina u
  • prahu
  • 2 žlice mlijeka
  • 1 žlica ruma

    • Krema

  • 250 gr svježeg sira
  • 250 gr mascarpone sira
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 50 gr šećera u prahu
  • 2 kremfiksa (ili želatina)

    • Preljev

  • 200 ml kuhane kave
  • 3 jušne žlice ruma
  • + kakao prah za posipanje
    • Način pripreme
    1. Pećnicu upalite na 180 stepeni.
    2. Žlicu šećera dodajte u bjelanjke, zatim mikserom umutite čvrsti snijeg.
    3. Ostatak šećera miješajte sa žumanjcima.
    4. U žumanjke dodajte cappuccino, kakao, žlicu po žlicu brašna (koje ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo). Sve lijepo izmiksajte dok se masa ne sjedini.
    5. Snijeg od bjelanjaka dodajte žlicom, ne miksati mikserom.
    6. Biskvit pecite na 180 stepeni 20ak minuta u tepsiji koju ste prethodno obložili pek papirom.
    7. Na vlažnu krpu zajedno sa pek papirom prebacite biskvit. Zarolajte ga i ostavite da se hladi.
    8. Jedan kremfiks, šećer i slatko vrhnje umiksajte u čvrsti šlag.
    9. Pomiješajte obje vrste sira. Sir i preostali kremfiks dodajte u šlag.
    10. Razmotajte biskvit, odlijepite ga sa pek papira.
    11. Natopite biskvit rumom i kuvanom kavom. Polovinom kreme premažite biskvit.
    12. Ponovo zarolajte biskvit i premažite ga ostatkom kreme.
    13. Viljuškom lagano pređite preko kreme da napravite valove.
    14. Na kraju pospite rolat kakaom u prahu.


    Ostale recepte možete naći na blogu: Recepti iz moje bilježnice

    Slični recepti:

    Kako napraviti maskarpone sir za tiramisu poslasticu
    Nutella tiramisu
    Tiramisu
    Voćna tiramisu torta
    Snježana Cetina

    Snježana Cetina

    Moji recepti at Domacici
    Autorica sam bloga "Recepti iz moje bilježnice" na kojem se nalaze recepti koje sam sama kreirala, recepti iz stare pokapane bilježnice u koju ih upisujem od 14-te godine, te ostali recepti koje sam isprobala i predstavila čitateljima. Najdraže mi je kad ukućani, a posebno djeca uživaju u spremljenom jelu ili slastici, volim kad ih miris iz kuhinje natjera da provire iz sobe i pitaju što se to sprema <3
    Snježana Cetina
    Snježana Cetina

    Latest posts by Snježana Cetina (see all)

    Snježana Cetina
    DOMACICA MJESECA