Kockica

Caca , 23 Jan 2022

Imala sam jednu prijateljicu sa neta, stariju od mene, koja je za svaki recept koji je postavila govorila da je to naučila od svoje babe kad je još bila mala, a postavila je mnooogo recepata. E, to vam pričam zbog toga što sam ja ovu pogaču pravila mnogo ranije nego što se pojavila zu zu pogača, ali stvarno :) Pogača kocka, kocka, kockica... Kocka po kockica, pogača... Za mog muža i mene, a vi možete praviti duplu meru, ako vam se svidi.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

40 min

30 min

1 h 10 min

Lagano

Sastojci

500 gr mekog belog pšeničnog brašna

100 ml jogurta

150 ml mlakog mleka

2 jajeta (1 jaje za testo i još jedno za premazivanje)

50 ml ulja

30 gr svežeg kvasca

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

oko 100 gr omeksalog margarina

Način pripreme

Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kašičicom šećera i malo brašna.
Kad kvasac nadođe, zamesiti glatko testo sa brašnom, jajetom, jogurtom, uljem i solju.
Testo podeliti na 6 jufki.
Svaku jufku razviti u manju koru, premazivati ih omeksalim margarinom i ređati jednu preko druge. Zadnja se ne premazuje.
Razviti koru debljine oko 1 cm. Iseći je na trake, a trake na kockice.
Kockice ređati u tepsiju R-24 cm, onako neravnomerno, kako vam se svidi.
Ostaviti u tepsiji da pogača naraste, oko 20-ak minuta.
Peći u rerni na 200 stepeni oko 20-30 minuta, zavisno od rerne.

Prijatno!

Bio
Facebook
Latest Posts

Caca

Moji recepti at Domacici

Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)