Kockica

Imala sam jednu prijateljicu sa neta, stariju od mene, koja je za svaki recept koji je postavila govorila da je to naučila od svoje babe kad je još bila mala, a postavila je mnooogo recepata. E, to vam pričam zbog toga što sam ja ovu pogaču pravila mnogo ranije nego što se pojavila zu zu pogača, ali stvarno :) Pogača kocka, kocka, kockica... Kocka po kockica, pogača... Za mog muža i mene, a vi možete praviti duplu meru, ako vam se svidi.
Kockica
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
40 min
30 min
1 h 10 min
6
Lagano
Sastojci
  • 500 gr mekog belog pšeničnog brašna
  • 100 ml jogurta
  • 150 ml mlakog mleka
  • 2 jajeta (1 jaje za testo i još jedno za premazivanje)
  • 50 ml ulja
  • 30 gr svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • oko 100 gr omeksalog margarina
  • Način pripreme
    1. Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kašičicom šećera i malo brašna.
    2. Kad kvasac nadođe, zamesiti glatko testo sa brašnom, jajetom, jogurtom, uljem i solju.
    3. Testo podeliti na 6 jufki.
    4. Svaku jufku razviti u manju koru, premazivati ih omeksalim margarinom i ređati jednu preko druge. Zadnja se ne premazuje.
    5. Razviti koru debljine oko 1 cm. Iseći je na trake, a trake na kockice.
    6. Kockice ređati u tepsiju R-24 cm, onako neravnomerno, kako vam se svidi.
    7. Ostaviti u tepsiji da pogača naraste, oko 20-ak minuta.
    8. Peći u rerni na 200 stepeni oko 20-30 minuta, zavisno od rerne.

    Prijatno!

    Caca

    Caca

    Moji recepti at Domacici
    Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
    Caca
    Caca

    Latest posts by Caca (see all)