Pogača sa ćevapima

Vanja , 27 Dec 2021

Za sve one koji vole domaća tijesta, ali i ćevape, ova '2 u 1' pogača prosto je savršena.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

30 min

45 min

1 h 15 min

Srednje

Sastojci

1 kg brašna (3500 kcal)

2 jaja (160 kcal)

0,5 l mlijeka (350 kcal za kravlje 3.2%)

2 supene kašike ulja (20ml = 180 kcal)

2 kesice kvasca (20g = 59 kcal)

2 kašičice soli

Pola kašićice šećera

1 žumance (60 kcal)

30 g susama (172 kcal)

1 kg ćevapa iz omiljene mesare (2000 kcal)

Način pripreme

Umutiti jaja sa kvascem, šećerom i uljem.
Prosijati brašno i dodati mu so, pa na sve sipati jaja i dodavati mlijeko.
Umijesiti glatko tijesto koje se počinje odvajati od zdjele, i ostaviti ga da nadolazi.
Nakon 45min tijesto premijesiti pa podijeliti u četiri lopte.
Svaku loptu razvaljati u pravougaonik širine dva ćevapa i debljine 4-5 mm.
Presjeći ga uzdužno na pola pa redom motati ćevape u tijesto, kao rolnice i slagati ih u obliku potkovice u pleh, koji ste pouljili po potrebi.
Kad je pleh popunjen, premazati pogaču žumancetom i posuti je susamom.
Dodatno mašćenje tijesta nije potrebno jer će i sami ćevapi pustiti svoju masnoću koja će dodatno podmazati pogaču, ali i dati joj bolji šmek.
Peći na 220C oko 45 min.Toplu izvaditi iz tepsije da se ne upari , kako bi ostala hrskava.

Ukupno:6481kcal.

Bio
Twitter
Facebook
Latest Posts

Vanja

Moji recepti at Domacici

Zovem se Vanja, inženjer sam po struci sa višegodisnjim iskustvom u telekomunikacionoj industriji. Nisam kuvar i nemam nikakve veze sa kulinarstom kao profesijom.Rastući u raznim sredinama okružena divnim mirisima i ukusima, zavoljela sam kuhinju i one neobične načine izražavanja pažnje i ljubavi kroz obrok koji pripremate svojima ali i dragim gostima. Većina mojih jela je laka za pripremu, brza, i ostavlja mogućnosti da kad dođete s posla na brzinu zgotovite divan domaći ručak.Ne koristim nikakve posebne kuhinjske alatke, niti čuda od namirnica. Vidjet ćete i sami da većinu toga možete kupiti i u obližnjoj prodavnici. Uživam u kuvanju koje je moja obaveza, moj hobi i moja antistres terapija. Uživam i u dekorisanju hrane, a ponajviše u zadovoljnim licima mojih ukućana i prijatelja. I, naravno, u pohvalama. Najsretnija sam kad moji mali ‘mišovi’ kažu: Mama ovo je suuuuper, pravi nam opet! Ovaj i još mnogo divnih recepata naći ćete i na mojoj stranici www.kuvajza.me ...