Suncokret mafini

Baš volim usrećivati svoje prijatelje ako to mogu. :) Jedna prijateljica je trudna i zaželila se čokolade i nekakvih čokoladnih muffina, odmah su mi na pamet pali ovi fini čokoladni muffini. Prijateljica Mateja voli suncokrete ali ne voli puno šlaga, a suncokret ne zahtjeva puno šlaga pa je zapravo ispalo super i oni su ispali super. Ako i vi imate nekoga tko voli jesto čokoladno i tko voli suncokrete kao cvijeće prenosim vam ideju kako da tu osobu razveselite.
  • Suncokret mafini
1 2 3 4 5 6
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
35 min
30 min
1 h 05 min
6
Srednje
Sastojci
  • 175 gr šećera
  • 125 gr maslaca
  • 2 jajeta
  • 50 gr kakaa
  • 90 ml vruće vode
  • 1 žlica arome vanilije
  • 185 gr mekog brašna
  • pola praška za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone (ja nisam stavila sodu i ništa im nije falilo-vi stavite ako imate)
  • prstohvat soli
  • 100 gr kiselog vrhnja visoke masnoće
  • košarice za muffine
  • po želji čokolada za puniti muffine
  • Za ukrašavanje

  • 100 gr tamne ili mliječne čokolade
  • čokoladne kapljice ili čokoladne okrugle pahuljice
  • slatko vrhnje za šlag ili običan šlag
  • žuta boja u prahu
  • Način pripreme
    1. Pećnicu upalite na 180°C i ostavite da se grije.
    2. U kalup za muffine stavite košarice.
    3. Maslac otopite na jako laganoj vatri.
    4. Otopljen maslac zajedno sa šećerom miksajte dok se smjesa ne ohladi. Nekoliko minuta budete vidjeli.
    5. Dodajte jedno po jedno jaje i dalje miksajući.
    6. Brašno, prašak za pecivo, sodu i sol prosijte kroz sito u drugu zdjelu.
    7. Kakao pomiješajte s aromom vanilije i vrućom vodom te dodajte smjesi od maslaca naizmjence sa suhim sastojcima koje ste prosijali, u tri navrata.
    8. Nemojte dugo miješati.
    9. Na kraju lagano umiksajte i kiselo vrhnje.
    10. Košarice za muffine punite negdje do 3/4 visine, u svaki muffin ubacite i po kockicu čokolade po želji, ja sam ubacila Dorininu Jaffa čokoladu.
    11. Pecite oko 18 min, tj. dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista i suha.
    12. Suncokrete ćete dobiti tako da mliječnu čokoladu ili čokoladu za kuhanje otopite na jako laganoj vatri sa malo mlijeka, pazite da vam ne zagori.
    13. Otopljenu čokoladu premažite preko muffina.
    14. Na svaki muffin, na taj dio gdje ste stavili čokoladu, stavite i nekoliko čokoladnih kapljica, ako ih nemate ovdje možete staviti i čokoladne okrugle pahuljice koje jedete za doručak, ili samo male komadiće čokolade, tako da vjerno dobijete onu sredinu suncokreta.
    15. Slatko vrhnje sa malo žute boje u prahu smiksajte dok ne očvrsne, nemojte miksati predugo da vam se slatko vrhnje nebi počelo grudati.
    16. U vrećicu za ukrašavanje ili u vrećicu za meso stavite nastavak za ukrašavanje u obliku lista i istiskujte 10-ak malih listića na rubovima muffina samo, ne preko cijelog muffina.

    Sanja Štrbac

    Sanja Štrbac

    Moji recepti at Domacici
    Ja sam Sanja. Volim cvijeće i slastice me vesele. Volim peći kolače za one koji ih vole jesti. Ne živciram se kada mi je kuhinja neuredna jer - Messy kitchen is a Happy kitchen. Sanjam o šarenim kolačima u bijeloj slastičarnici. Ljubav je ta koja pokreće moj svijet.
    Sanja Štrbac
    Sanja Štrbac

    Latest posts by Sanja Štrbac (see all)