Pita od gljiva

Dino Dizdarević , 14 Nov 2021

Voljeli biste pripremiti gljive na drugačiji način? Kombinacija prase i šampinjona je prosto savršena, a oni koji ne vole prasu umjesto nje mogu koristiti obični crveni luk.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

30 min

55 min

1 h 25 min

Srednje

Sastojci

½ kg prase

50 gr putera

150 ml vrhnja za kuhanje

1 kašika maslinovog ulja

500 gr narezanih šampinjona

250 gr lisnatog tijesta

2 žumanca

Način pripreme

Očistite i izrežite prasu. Dinstajte je na puteru dok ne postane staklasta.
Dodajte dvije kašike vode, začine i pirjajte na laganoj vatri.
Zagrijte vrhnje u drugoj šerpi i polovinu dodajte prasi.
Na tavu stavite maslinovo ulje i gljive i pirjajte ih dok ne ispari sva voda.
Ostavite da se ohladi i pomiješate sve sastojke.
Lisnato tijesto podijelite na dva dijela i razvucite u obliku tepsije.
Postavite dno, na njega smjesu i pokrijte drugim dijelom tijesta. Uglove tepsije namažite žumancetom i dobro pritisnite da gornji dio tijesta napravi poklopac.
Pecite 15 minuta na 200 stepeni, a zatim 40 minuta na 180.