Pogača na bugarski način

Volim sve vrste pita, a ovaj recept sam gledala na TV-u, 24 kitchen, isprobala i dopao mi se. Ja sam ga napravila sa malim izmenama, uživajte.
Pogača na bugarski način
Težina
Srednje
Sastojci
  • 500 gr brasna
  • 100 gr maslaca
  • 2 jaja
  • 150 ml mleka
  • 20 gr svezeg kvasca
  • 1 kasicica secera
  • 1 kasicica soli
  • 300 gr sitnog sira
  • 3-4 kasika pavlake
  • origano
  • 1 jaje za premazivanje
  • laneno seme za posipanje
  • Način pripreme
    1. Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa jednom kasicicom secera i malo brasna i ostaviti da nadodje.
    2. Kad stigne kvasac,zamesiti testo sa brasnom,solju,jajima i omeksalim maslacem.Ostaviti da naraste.
    3. Kad naraste,razviti ga u oblik pravougaonika,debljine oko 5 mm.Premazati ga filom od sira,pavlake i origana po ukusu.Uviti rolat i uvijati ga u spiralu.
    4. Staviti u pleh od sporeta i napraviti krug.Iseci ga po sredini celom duzinom i ponovo uvrtati.
    5. Ostaviti da naraste.
    6. Premazati jajetom,po ukusu posipati lanenim semenom i peci u rerni zagrejanoj na 200 step. 30-35 min.

    Mozda nisam bas bila vešta sa ovim uvrtanjem, ali je zato stvarno bilo ukusno. Prijatno!

    Caca

    Caca

    Moji recepti at Domacici
    Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
    Caca
    Caca

    Latest posts by Caca (see all)