Pogača zvezda
Težina
Srednje
Sastojci
Premaz :
Način pripreme
- Kvasac potopiti u malo mlakog mleka i ostaviti da se otopi.
- U dublju posudu pomešati brašno , šećer , so , ulje , jaje ,otopljeni kvasac i sve zamesiti sa mlakim mlekom da se dobije srednje tvrdo testo.
- Ostaviti testo da naraste na toplom mestu dok se ne udvostruči.Naraslo testo preručiti na radnu površinu , premesiti i podeliti na pet jednakih jufki.
- Svaku jufku razvući oklagijom pa premazati , sem zadnje , uljem i ređati jednu na drugu.
- Pomoću velikog lenjira ili noža ( deo gde nije oštar ) , blago pritisnuti na sredinu , pa popreko da se dobije osam trouglastih preseka.Potom pritisnuti popreko kako bi se dobili kraci zvezde.
- Testo između dva kraka zaseći ali ne skroz do kraja pa izviti prema sebi.Unutrašnje blago zacrtane ivice zaseći nožem .
- Pogaču premazati umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Odlično kuvam - tako drugi kažu. :)
Taj svoj dar sam otkrila polako. Nisam od onih koje su celog života radile sa šerpama i loncima. Dok se nisam udala nisam imala potrebu za kuvanjem. E onda sam otkrila carstvo raznolikog mirisa i ukusa i počela da kombinujem i stvaram neka svoja upečatljiva jela po kojima sam zasenila čak i moju majku koja je po profesiji kuvar.
U danasnje vreme je teško kupiti sve potrebne namirnice za jedan strani recept u koji ide sve i svašta, zato su moji recepti prilagođeni svima i nisu komplikovani i skupi.
Latest posts by Marina (see all)
- Medaljoni sa kajmakom - February 18, 2020
- Kiflice sa pudingom - February 17, 2020
- Viršle u testu - February 11, 2020
