Čoko-lješnjak torta

Ivana Delić , 24 Sep 2021

Moja baka je priprema godinama, sa sada sam se i ja ohrabrila i moram priznati da je ispala odlično.

Priprema

Kuhanje

Ukupno

Broj porcija

Težina

15 min

40 min

55 min

Srednje

Sastojci

Tijesto

15 bjelanaca

15 kašika šećera

15 kašika mljevenih lješnjaka

12 kašika brašna

1 kašika kakaa

15 žumanaca

250 gr šećera

250 gr putera

100 gr čokolade

100 ml vrhnja za šlag

100 gr mljevenih lješnjaka

3 kašike smjese za cappucino

400 ml vrhnja za šlag

Način pripreme

Odvojite 5 bjelanaca i umutite sa 5 kašika šećerai 5 kašika mljevenih lješnjaka.
Dodajte 4 kašike brašna pa izlite u namašćen i pobrašnjen pleh.
Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 15-ak minuta.
Napravite još jednu ovakvu koru, a u treću dodajte kakao.
Umutite žumanca sa šećerom i kuhajte ih na pari dok se ne zgusnu.
Dodajte puter sobne temperature i dobro umutite.
Umiješajte 100 ml umućenog šlaga i podijelite na tri dijela.
U prvi dodajte 100 gr otopljene čokolade, u drugi smjesu za cappucino, a u treći mljevene lješnjake.
Stavite prvo koru sa kakaom, zatim umućeni šlag, drugu koru, žuti fil, šlag, treća kora i fil sa kafom.
Prekrijte sve šlagom i ostavite preko noći u frižideru.